WMF 9000 S+

Modelul de top al gamei WMF. Recomandat pentru locatii HoReCa un consum mediu de 350 cafele/zi.

Espressorul WMF 9000 S +: Perfectiune prin calitate, flexibilitate si individualitate
WMF 9000 S+ este noul model de top din gama espressoarelor profesionale WMF.
Acest espressor combina calitatea, perfectiunea si inovatia pentru a livra cea mai buna cafea. Acest model a fost creat pentru a oferi performante superioare, fiind un aparat de cafea complet automat din toate punctele de vedere. WMF 9000 S+ este pregatit sa satisfaca toate asteptarile consumatorilor, fie ca este vorba despre produse de calitate, flexibilitate sau varietate a bauturilor. Ecranul touch de 10’’ poate fi complet personalizat in ceea ce priveste grafica, functionalitatea sau chiar setarile lingvistice. In plus, dispune de optiunile de pre-selectie si de post selectie, care coreleaza functionarea aparatului  cu un profil de utilizare specific. Calitatea superioara a espressorului este pusa in evidenta de rasnitele performante cu care este dotat, de noul grup erogator, de noul mixer pentru ciocolata calda  sau de sistemul “Dynamic Milk”. Acesta din urma ofera patru variante diferite de preparare a spumei de lapte fierbinte, si pana la trei posibilitati de adaugare a unui strat de spuma de lapte rece sau calda, dupa preferinte. Experienta utilizatorului este completata de procese inteligente in ceea ce priveste telemetria, sistemele de plata fara numerar si aplicatia “My Coffee”.

Prezentare video:

Cere oferta

Calitate la cel mai inalt nivel

Asemenea tuturor espressoarelor din noua generatie, WMF 9000 S+ beneficiaza de dezvoltarea consecventa a platformei tehnologice care sta la baza sa. Componentele robuste, precum grupul de cafea cu camera din otel inoxidabil si carcasa acestuia, asigura fiabilitatea echipamentului. Noile rasnite de inalta calitate, cu grad de macinare reglabil electric, sunt caracterizate de viteza mare si zgomot minim. Acestea asigura un grad de dispersie mai mic si o precizie mai mare pentru o durabilitate pe termen lung si usurinta in intretinere. Noul mixer de ciocolata asigura o manevrare usoara, dar si o curatare facila care prelungeste durata de viata a echipamentului. Cu ajutorul functiei SteamJet, paharele si cestile sunt aduse la temperatura perfecta pentru utilizare.

Pentru un confort sporit, noul espressor WMF 9000 S+ ofera o varietate de dispozitive auxiliare si de vending, cum ar fi incalzitorul de cesti, frigiderele pentru lapte sau dispenserele de pahare. De asemenea, espressorul poate fi echipat cu diferite sisteme de plata, precum sistemele clasice, cum ar fi cititoarele de bancnote si validatoarele de monede, dar si sistemele de plati cashless mobile (prin intermediul unei interfete MDB) pentru cardurile bancare contactless, PayPal etc.

Personalizare facila

Ecranul tactil al espressorului WMF 9000 S+ ofera utilizatorilor toate informatiile de care au nevoie chiar pe pagina principala. Cu ajutorul miscarilor orizontale de glisare, utilizatorul poate realiza cu usurinta tranzitia intre meniuri. De asemenea, sistemul de operare permite animarea imaginilor care contin bauturile existente in meniu, precum si afisarea datelor nutritionale (etichete referitoare la alergeni), ofertelor promotionale sau videoclipurilor explicative (de exemplu, pentru a efectua procedura de curatare a espressorului in mod corect). Flexibilitatea aparatului poate fi observata si in ceea ce priveste diversitatea culorilor. In primul rand, utilizatorul are optiunea de a alege schema de culori preferata dintre 6 template-uri diferite, avand si posibilitatea de a insera pe ecran logo-ul companiei. Limba poate fi selectata printr-o simpla atingere a ecranului. In modul de operare “”self-service” pot fi selectate si activate pana la cinci limbi distincte pentru utilizatori.

Un nou nivel al confortului in operare

Ecranul de tip touch include caracteristici optionale pentru pre-selectie si post-selectie. Ori de cate ori este folosit aparatul, utilizatorii care sunt familiarizati cu optiunea de pre-selectie pot avea acces la functii speciale. In aceasta categorie sunt incluse, de exemplu, dimensiunea bauturilor, gradul de tarie a cafelei sau temperatura apei pentru ceai. Selectarea diferitelor tipuri de lapte (lapte fara lactoza, lapte de soia, lapte cu continut redus de grasime) se poate efectua cu usurinta datorita sistemului optional pentru utilizarea a doua tipuri de lapte. Pentru o eficienta suplimentara in timpul orelor de varf, pot fi pre-selectate mai multe bauturi care sa fie preparate consecutiv. Productia zilnica recomandata este de 350 de portii.

Sistemul de auto-servire este la fel de simplu de folosit, multumita functiei de post-selectie. Prin intermediul acesteia se pot selecta bauturi cu ajutorul meniului intuitiv. Aparatul va ghida utilizatorii pas cu pas prin procesul de preparare individuala (selectarea dimensiunii bauturii, precum si selectarea cafelei si/sau tipului de lapte –  in functie de aparat) inainte ca bautura dorita sa fie preparata automat.

Procese eficientizate (achizitii, vanzari si suport tehnic)

Datorita optiunii de telemetrie bidirectionala “WMF CoffeeConnect”, espressorul WMF 9000 S+ ofera operatorilor o tehnologie eficienta de control. Scopul acesteia: controlul espressorului de la distanta, prin intermediul unei platforme centralizate de service si analiza care aduce un plus de eficienta.   “WMF CoffeeConnect” permite colectarea unei game largi de date (precum service-ul proactiv sau mesaje privind statusul aparatului) din mai multe locatii si le analizeaza in scopul realizarii unor procese optimizate de gestiune si planificare a activitatii de service. La aceasta se adauga datele privind performanta operatiunilor zilnice. Care sunt bauturile preferate ale clientilor?  La ce ora, la ce pret si in ce locatie se vand? – Raspunsurile la aceste intrebari sunt la indemana. Pe de alta parte, conceptul permite un grad ridicat de flexibilitate in ceea ce priveste gama de produse: puteti oferi in mod individual produse speciale, insotite de imagini corespunzatoare afisate pe display-ul espressorului. Acestea se pot seta si incarca de la distanta in orice locatie, prin intermediul serverelor WMF. Prin intermediul WMF Digital Solutions, clientii nostri au oportunitatea de a profita de puterea datelor lor si de a-si prepara mai eficient cafeaua.

Pana la 4 rasnite

Rasnitele inovatoare, cu control electronic si de inalta performanta sunt ajustate cu precizie si au o fabricatie robusta, pentru o exploatare de durata. Mai mult, sunt rapide si incredibil de silentioase.

Grup pentru utilizare intense

Grupul din otel inoxidabil asigura o performanta inalta si fiabilitate maxima de-a lungul timpului.

Ecran color de tip touch de 10’’

Ecranul tactil color de 10’’ poate fi navigat in mod intuitiv, utilizand meniurile familiare cu atingere si glisare. Poate fi personalizat cu schema dvs. de culori, cu logo-urile sau imaginile bauturilor dorite de dvs. Perfect pentru a prezenta informatii nutritionale, poate fi utilizat si pentru a reda imagini sau videoclipuri promotionale.

Creati-va propriile specialitati

Avand posibilitatea de a utiliza pana la patru rasnite pentru fiecare reteta, precum si de a stabili proportii diferite de cafea macinata, espressorul WMF 9000 S+ va perimite sa va creati propriile sortimente de cafea.

Temperaturi optimizate individual

Puteti stabili temperaturi optimizate ale apei pentru fiecare bautura in parte, asigurand astfel cea mai buna temperatura de preparare pentru fiecare sortiment de cafea, astfel incat fiecare ceasca sa ofere un nivel deosebit de calitate.

Dual Milk – Solutia pentru doua tipuri de lapte

Cu ajutorul optiunii de a conecta doua surse de lapte diferite, le puteti oferi clientilor dv. optiuni suplimentare, de exemplu adaugarea in meniu a laptelui degresat, laptelui din soia sau laptelui fara lactoza.

Suport cesti cu inaltime reglabila

Suportul pentru cesti se ridica in mod automat inspre dispenserul de livrare in functie de tipul de bautura selectat, asigurand astfel spatiul perfect pentru fiecare model de ceasca. Astfel, temperatura bauturii ramane perfecta si stropii neplacuti de lapte de pe espressor sunt eliminati.

Dynamic Coffee Assist

Aceasta tehnologie inteligenta monitorizeaza permanent factorii ce determina calitatea cafelei, inclusiv cantitatea de cafea macinata sau gradul de macinare, ajustandu-le automat pentru a garanta timpul perfect de extractie pentru o cafea de calitate inalta si constanta.

Dynamic Milk Assist

Aceasta tehnologie inovatoare monitorizeaza in mod constant circuitul laptelui in espressor si temperatura in interiorul frigiderului, reglandu-i automat atunci cand este necesar pentru a garanta o calitate constanta a spumei de lapte si a proteja in acelasi timp duza de spumare a laptelui.

WMF CoffeeConnect ca standard

WMF CoffeeConnect este un system de monitorizare si control de la distanta care va ofera posibilitatea de a colecta date valoroase privind espressorul dvs. Oricand, oriunde va aflati, puteti obtine o vedere de ansamblu a vanzarilor dvs. sau informatii legate de operarea curenta a aparatului. Veti primi notificari care va informeaza daca se termina consumabilele sau daca este necesara efectuarea mentenantei. Mai mult, multumita designului bidirectional al sistemului puteti transmite de la biroul dv. oferte promotionale personalizate direct pe ecranul echipamentului selectat. Functiile de baza sunt disponibile gratuit. WMF CoffeeConnect colecteaza, analizeaza si proceseaza date privind espressoarele dv, iar astfel va permite sa optimizati procesele, reduceti costurile de service si cresteti vanzarile.

Date tehnice

Recomandat pentru un consum zilnic mediu de* 350 cesti
Putere electrica nominala/ conexiune electrica 3,4–3,8 kW /220–240 V

6,0–7,0 kW /380–415 V

Productivitate/ ora, conform DIN 18873-2
Espresso/ 2 Espresso 150/242 cesti
Cafe Creme/ 2 Cafe Creme 130/152  cesti
Cappuccino/ 2 Cappuccino 150/238 cesti
Productivitate apa calda/ ora  (220–240 V) 120 cesti
Productivitate apa calda/ ora  (380–415 V) 190 cesti
Pierderi de energie/ zi, conform DIN 18873-2 (220 si 380 V) aprox. 2,59 kWh
Bauturi cu lapte cald Da
Bauturi cu spuma de lapte calda Da
Bauturi cu lapte rece Da
Bauturi cu spuma de lapte rece Da
Sisteme Clean in place** Clean in Place
Container boabe cafea Mare aprox. 1200 g, mic aprox. 700 g
Container ciocolata sau topping (optional) Aprox. 1200 g
Dimensiuni externe (latime/ inaltime***/ adancime) 390 / 744 / 598 mm
Alimentare cu apa Conectarea la reteaua de apa
Greutate (fara produse – depinde de model) Aprox. 67 kg
Nivel zgomot constant (LpA)**** < 70 dB(A)

*Productivitatea este stabilita utilizand un espressor conectat la reteaua de apa si depinde de dimensiunea cestii, dispenser, model si puterea electrica nominala. Capacitatea zilnica maxima recomandata este bazata pe conceptul nostru documentat de service. Cu toate acestea, cifra mentionata reprezinta o medie si este oferita exclusiv sub forma de recomandare. Echipa noastra bine pregatita va poate recomanda espressorul ideal pentru nevoile dv.
**Sistemul de curatare clean-in-place are ca avantaj faptul ca nu mai trebuie detasat si curatat manual si capul pentru spumare.
**Inaltimea include containerele de cafea boabe cu incuietoare, fara cheie.
***Nivelul de zgomot clasa A LpA (constant) si LpA (impuls) este sub 70 dB(A) in orice mod de operare.
In cazul unei duritati a apei de peste 5 dKH (duritate carbonica), trebuie instalat un filtru de apa WMF.

Accesorii compatibile