105 MULTIBOILER ACT este echipat cu un panou tactil cu un afisaj grafic cu pictograme care permite accesul instantaneu la toate functiile disponibile in meniu, similar cu accesul la un smartphone. Temperaturile grupurilor, care sunt intotdeauna afisate, pot fi ajustate separat, cu posibilitatea de a configura un profil de extractie personalizat pentru fiecare doza individuala si de a verifica mentinerea celei mai bune temperaturi in timpul functionarii. S-a acordat o atentie deosebita si ergonomiei, datorita alegerii a trei inaltimi diferite si posibilitatii de a modifica iluminarea suprafetei de lucru cu LED-uri multicolore.
SISTEMUL ACT (ADVANCED CONCEPTS IN TECHNOLOGY) – CONCEPTE AVANSATE IN TEHNOLOGIE
Un sistem electronic de masurare a presiunii inlocuieste manometrul analogic
Un sistem electronic de masurare a presiunii inlocuieste manometrul analogic care controleaza pompa si boilerul dedicat producerii de abur si apa fierbinte. Aceasta solutie inseamna ca nu numai ca laptele poate fi spumat perfect, dar temperatura fiecarui grup individual ramane stabila si furnizeaza apa la o temperatura constanta pentru prepararea ceaiului.
Pentru a garanta cea mai buna performanta energetica posibila, espressorul poate fi pus in stand-by si reactivata cu o simpla atingere a butonului “incalzire rapida”.
CONTROL LA DISTANTA
Control la distanta prin intermediul aplicatiei prin e-mail si Bluetooth
Modelul 105 Multiboiler ACT dispune de o aplicatie dedicata pentru a gestiona espressor-ul de la distanta intr-un mod imediat, simplu si intuitiv. Prin intermediul aplicatiei, utilizatorii, care au un nume de utilizator si o parola atribuite, pot nu doar sa configureze, sa gestioneze si sa controleze espressorul prin intermediul Bluetooth, ci si sa monitorizeze si sa optimizeze functionarea si eficienta acesteia prin analiza datelor operationale si statistice inregistrate la dispozitia lor chiar si de la distante mari prin intermediul destinatarilor autorizati prin e-mail.
PROFIL DE TEMPERATURA PENTRU DOZE INDIVIDUALE
O curba de temperatura din patru profile posibile
O curba de temperatura din patru profile posibile, cu un interval de +/- 2.5 grade C, poate fi setata pentru fiecare doza individuala. Temperatura setata pe grup este doar punctul de plecare pentru obtinerea celei mai bune extrageri datorita celor patru profile disponibile, chiar si pentru cele mai rafinate palete si amestecuri sofisticate.
Curba de temperatura constanta
Curba de temperatura descrescatoare
Curba de temperatura descrescatoare/crescatoare
Curba de temperatura crescatoare/descrescatoare
Fiecare curba permite barista-ului sa personalizeze doza individuala a grupului si sa obtina cea mai buna extragere pentru numeroasele calitati si gusturi diferite pe care le poate oferi cafeaua.
Odata ce a fost configurata curbura dorita pentru o doza, puteti verifica daca temperatura de extractie urmeaza curba aleasa in timp ce cafeaua este distribuita si daca doza este corecta: totul in timp real, fara a fi nevoie sa asteptati pana la sfarsitul procesului.
Pregatirea unei cafele cu noul 105 Multiboiler ACT este o interactiune in timp real, la fata locului, intre barista si aparat: un nou concept de interactiune om-aparat.
Noul 105 Multiboiler Act este disponibil cu 3 inaltimi diferite ale suprafetei de lucru (standard, intermediara si inalta). Tavile retractabile in versiunea inalta permit utilizarea aparatului chiar si cu cesti traditionale de espresso.
TREI INALTIMI ALE SUPRAFETEI DE LUCRU
105 Multiboiler ACT este disponibil cu 3 inaltimi diferite ale suprafetei de lucru (standard, intermediara si inalta). Tavile retractabile in versiunea inalta permit utilizarea espressorului chiar si cu cesti traditionale de espresso.
SISTEMUL ACT (ADVANCED CONCEPTS IN TECHNOLOGY)
Tehnologia ACT, sistemul avansat de gestionare al espressoarelor Multiboiler, permite controlul in timp real al curbei de temperatura de extragere a cafelei. Gratie tehnologiei moderne pe care La San Marco o pune la dispozitie pe modelele sale Multiboiler, un barista poate programa si ajusta aparatul prin intermediul unui afisaj modern, simplu si intuitiv. Toate functiile pot fi de asemenea gestionate de la distanta prin Bluetooth folosind orice dispozitiv Android.
CONTROL DE LA DISTANTA PRIN APP, VIA E-MAIL SI BLUETOOTH (MODEL MB ACT)
O aplicatie dedicata pentru a gestiona espressorul de la distanta intr-un mod imediat, simplu si intuitiv. Prin intermediul aplicatiei, utilizatorii, care au un nume de utilizator si o parola atribuite, pot nu doar sa configureze, sa gestioneze si sa controleze masina prin Bluetooth, dar si sa monitorizeze si sa optimizeze functionarea si eficienta acesteia prin analiza datelor operationale si statistice inregistrate, disponibile chiar si de la distante mari pentru destinatarii autorizati prin e-mail.
TEHNOLOGIA DTC (OPTIONALA)
Tehnologia DTC (Dual Temperature Control), utilizata in grupurile electronice cu pompa volumetrica, este un sistem bazat pe termosifon, cu preinfuzor si schimbator de caldura dublu – unul in interiorul boilerului cu un diametru mai mare si unul in interiorul fiecarui grup. Acest sistem de control al temperaturii este deosebit de potrivit pentru cafenelele cu rate ridicate de consum si momente de varf. Tehnologia DTC reprezinta o alternativa la instalarea unui sistem de reglare a temperaturii pentru fiecare grup cu un regulator de debit.
IGTS: SETARE INDIVIDUALA A TEMPERATURII PENTRU FIECARE GRUP
Aceasta tehnologie La San Marco utilizeaza dispozitive de ajustare a debitului prin orificiul calibrat, permitand oricarui barista sa obtina cele mai bune rezultate de la fiecare tip de cafea prin setarea individuala a temperaturii fiecarui grup.
BAGHETA DE ABUR CU TEHNOLOGIE COOL TOUCH
Disponibila ca accesoriu, noua bagheta de abur din otel inoxidabil cu tehnologie “cool touch” este una dintre componentele cele mai apreciate de barista. Tehnologia de noua generatie este combinata cu duza PEEK de neegalat pentru a garanta izolarea termica pe intreaga lungime a baghetei, prevenind orice risc de arsuri pentru barista, atat in timpul spumarii laptelui, cat si in timpul curatarii. Bagheta de abur cu tehnologie “cool touch” este interschimbabila cu modelul standard si poate fi utilizata atat cu sistemul clasic de control al aburului cu levier, cat si cu noul sistem FTL.
FTL: NOUL SISTEM DE CONTROL AL LIVRARII ABURULUI
Fine Tuning Lever (FTL) este inovatia patentata pentru controlul unificat al sistemului de livrare a aburului. FTL se prezinta sub forma unui levier cu un design modernizat si ofera posibilitati remarcabile pentru reglarea debitului de abur. Un singur mecanism controleaza ambele sisteme de livrare a aburului deja existente pe masinile La San Marco: fie prin rotatia manerului, fie prin utilizarea levierului, care functioneaza atat cu miscare verticala, cat si orizontala. Noul dispozitiv ofera barista-ului un control extrem de precis asupra cantitatii de abur livrata in timpul prepararii produselor pe baza de lapte. Livrarea de abur cu ultra-precizie este realizata utilizand un dispozitiv cu came, care inlocuieste sistemul clasic de reglare prin filet.
CARACTERISTICI
Pompa interna de apa electrica
Indicator de nivel al apei cu LED-uri
Display si tastatura iluminate cu LED-uri
Tastatura cu 4 doze programabile pentru fiecare grup
Buton de pornire/oprire pentru fiecare grup
2 duze manuale de abur cu actiune prin maneta
Mixer pentru reglarea temperaturii apei
Control al debitului de cafea cu alerta de verificare a macinarii/dozelor
Suprafete din otel inoxidabil rezistente la amprente
Sistem PID pentru reglarea temperaturii boilerului
Ciclu automat de spalare
Boilere pentru fiecare grup din otel inoxidabil: capacitate 0,4 litri
Boiler de abur din otel inoxidabil (modele cu 2 grupuri: capacitate 10 litri – modele cu 3 grupuri: capacitate 12 litri)
Suprafata de lucru cu iluminare tehnologica cu LED-uri multicolore
3 inaltimi posibile ale suprafetei de lucru
OPTIUNI
Conexiune cu smartphone-ul sau tableta prin aplicatie cu bluetooth
Duza de abur cu terminal de atingere rece cu terminal din materialul peek
Sistem de ajustare fina a aburului (FTL) pentru control precis
Pompa externa de apa electrica
Incalzitor de cesti electric cu termostat
1 x duza automata de abur (autosteam)
Elemente de incalzire de putere mai mare
Tavi retractabile (doar versiunea de inaltime mare)
FUNCTII DE CONTROL TOUCH-TECHNOLOGY PANEL
4 doze programabile pentru fiecare grup cu buton de pornire/oprire
Reglarea electronica automata a temperaturii boilerului de cafea pentru fiecare grup (+/-1 grade)
Reglarea electronica automata a temperaturii boilerului de abur (+/-1 grade)
Afisaj digital pe ecran pentru presiune
Moduri “Stand-by” si “incalzire rapida”
Afisaj al temperaturii boilerului de abur/apa fierbinte
Afisaj al temperaturii boilerului pentru fiecare grup
Posibilitatea de a seta curba de servire pentru fiecare doza individuala
Verificarea progresului distribuirii in functie de profilul preselectat
Indicatie in timp real a presiunii si temperaturii in timpul distribuirii
Pre-infuzie electronica pentru fiecare doza
Programare a cantitatilor in cm3 (ml) pentru fiecare doza de cafea
Programare a cantitatilor in cm3 (ml) pentru dozele de apa fierbinte
Ajustarea manuala a temperaturii apei fierbinti pentru pregatirea infuziilor
Reglare a datei si a orei
Reglare automata pornire/oprire
Indicatie a numarului total de cafele preparate de espressor
Indicatie a numarului total de cafele preparate de fiecare grup
Indicatie a numarului total de cafele preparate pentru fiecare selectie
Programare multilingva
Avertizare regenerare rasina filtru dedurizare
Ciclu automat de spalare
CULORI
ROSU METALIZAT
ALBASTRU CER
GRI METALIZAT
ANTRACIT METALIZAT
FINISAJ OPTIONAL
NEGRU MAT
ALB LUCIOS
Descarcă brosura
